Menge: 6 Portionen
Zutaten für Rezept PFIRSICHCLAFOUTIS:
- 6 Pfirsiche
- 200 g Zucker
- 120 g Gemahlene Mandeln
- 1 Prise Salz
- 1 Tl. Lebkuchengewuerz
- 1 El. Speisestaerke
- 60 g Weiche Butter
- 4 El. Creme fraiche
Ilka Spiess ZDF Volle Kanne Susanne
Zubereitung: 20 min. Backzeit: 20 min. Ofen auf 180° vorheizen.
Pfirsiche teilen, in duenne Scheiben schneiden und in Auflaufform
fächerartig schichten.
Alle anderen Zutaten in obiger Reihenfolge mit einem Schneebesen
miteinander verschlagen.
Pfirsiche 4 min. allein im Ofen garen, dann die Mandelmasse darueber
geben und nochmals ca. 15 min. backen, bis der Clafoutis goldgelb
ist.
Warm oder kalt servieren, Vanilleeis passt ideal dazu !
*Clafoutis ist halb Kuchen, halb Auflauf und eignet sich so zur
Kaffeestunde genauso wie als sueße Hauptmahlzeit oder Dessert.
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