Menge: 1 keine Angabe vorh.
Zutaten für Rezept Kiwi-Erdbeer-Marmelade:
- 750 g Erdbeeren
- 250 g Kiwifleisch
- 3 Limetten, Saft
- 1 kg Gelierzucker
(Fuer 8 250g-Marmelade-Gläser)
Erdbeere zerdruecken, mit dem gewuerfelten Kiwifleisch mischen. Mit
Limettensaft uebergiessen, die Hälfte vom Zucker zugeben und unter
ständigem Ruehren aufkochen. Rest vom Zucker zugeben und kurz aufkochen
lassen. Sofort in die Marmelade-Gläser fuellen, verschliessen.
* Aus: Conserves et confitures,
Christian Teubner, Solar 1986,
ISBN 2-7242-3410-3
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