Menge: 1
Zutaten für Rezept Hagebutten-Tomaten-Marmelade:
- 750 g Hagebutten; gewaschen, entstielt, von den Blueten befreit
- 2 dl Wasser
- 1 dl Rotwein
1 3/16 kg Zucker
1 kg Tomaten; gehäutet und
- entkernt
Hagebutten grob schneiden und mit Wasser, Rotwein, Zucker und den
Tomaten etwa 30 Minuten kochen.
Durch ein feines Sieb streichen. Nochmals aufkochen, heiss in
vorgewärmte Gläser abfuellen und verschliessen.
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