Menge: 1 Rezept
Zutaten für Rezept HOLUNDERMARMELADE MIT PFLAUMEN:
- 250 g Pflaumen
- 750 g Entstielte Holunderbeeren
- 500 g Puderzucker
Ilka Spiess Die besten Rezepte aus Grossmutters Kueche
Die Pflaumen entsteinen, das Fruchtfleisch in Viertel schneiden. Die
Holunderbeeren in einer grossen Schuessel mit den Pflaumen mischen
und mit dem Puderzucker bestreuen.
Ueber Nacht kuehl gestellt ziehen lassen. Danach die Fruchtmasse in
einem Topf bei mittlerer Hitze etwa 25 Minuten unter Ruehren kochen,
bis sie zäh ist.
Kochend heiss in saubere Gläser fuellen und diese sofort
verschliessen.
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