Menge: 1
Zutaten für Rezept Frankfurter Pudding mit Aepfeln:
- 4 Scheibe Schwarzbrot
- 2 Eier
- 1 El. Butter
- 3 El. Zucker
- 3 Mandeln; gerieben
- 1 Zitronenschale; abgerieben
- 500 g Aepfel
Das trockene Brot reiben, Aepfel in kleine Wuerfel schneiden. Mit dem
Eigelb und den uebrigen Zutaten vermengen. Eiweiss schlagen und
vorsichtig unterziehen. Alles in eine gut gefettete Puddingform
fuellen und eine Stunde im Wasserbad kochen.
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