Menge: 1 Rezept
Zutaten für Rezept Brombeer-Konfituere:
- 1 kg Brombeeren
- 1 kg Gelierzucker
- 5 Kroatzbeere oder Gin
Die Brombeeren verlesen, waschen, gut abtropfen lassen, zerdruecken, Gelier-
zucker hinzufuegen, gut verruehren und zum Kochen bringen. 4 Minuten sprudelnd
kochen lassen. Den Alkohol unterruehren und die Fruchtmasse
in Gläser fuellen.
Konfituere ohne Kernchen: Brombeeren durch ein Sieb ruehren, 1 kg Fruchtmark
abwiegen und mit Gelierzucker kochen.
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