Menge: 4
Zutaten für Rezept Zucchini-Quiche ohne Boden:
- 4 mittl. Zucchini
- 4 Tomaten
- 6 Eier
Salz Muskat; frisch gerieben- 100 g Gouda; gerieben
- 1 El. Butter
1. Zucchini waschen, putzen und grob raffeln. Tomaten bruehen, häuten
und halbieren. Eier mit Salz und Muskat verquirlen. Zucchini und Käse
unter die Eier mischen.
2. Eine feuerfeste Form mit hohem Rand mit Butter ausstreichen und die
Zucchini-Eier-Masse hineingeben. Die Tomaten daraufgeben und auf der
mittleren Schiene des Backofens bei 180 GradC 30 Minuten backen.
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