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    Rezept: Zedernbrot

    Menge: 1 Keine Angabe



    Zutaten für Rezept Zedernbrot:



    • 3 Eiweiß
    • 350 g Puderzucker
    • 2 Kart. Vanillinzucker
    • 1 El. Zitronensaft
    • 1 Zitrone (abgeriebene Schale von)
    • 2 Tropfen Bittermandeloel
    • 500 g fein gemahlene abgezogene Mandeln
    • 125 g Puderzucker
    • 3 El. Zitronensaft oder Kirschwasser


    Eiweiß sehr steif schlagen. Nach und nach gesiebten Puderzucker und

    Vanillinzucker einriegeln lassen und verruehren. Zitronensaft und

    -schale, Bittermandelöl sowie 400 g Mandeln hinzufuegen und

    unterruehren. Auf den restlichen Mandeln den Teig 6 mm dick ausrollen.

    Mit einer Form Halbmonde ausstechen, auf ein mit Backpapier belegtes

    Backblech legen und in den vorgeheizten Backofen setzen.

    E: Mitte. T: 150°C / 15 bis 20 Minuten.

    Aus Puderzucker und Zitronensaft oder Kirschwasser einen Guß

    bereiten und die ausgekuehlten Monde damit ueberziehen.







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