Menge: 4
Zutaten für Rezept Waffeln mit Weincreme:
- 375 g Mehl
- 250 g Butter
- 1 l Milch
- 7 Eier
- 50 g Hefe
Etwas Zitronenschale Rum; oder Arrak- 1 Flasche Weisswein
- 250 g Zucker
- 2 Zitronen
- 10 Eier
- 1 El. Weizenstaerke
Aus Mehl, Butter, lauwarmer Milch, Hefe, Zitronenschale einen
Teig schlagen. Etwas Rum oder Arrak untermengen, zugedeckt 3-4
Stunden gehen lassen. Wenn der Teig gärt, Waffeleisen mit
Butter bestreichen und Waffeln backen. Zutaten fuer Weincreme
stark und ständig schlagen, unter Ruehren erhitzen.
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