Menge: 70
Zutaten für Rezept Vanille-Zitrus-Sterne:
- 400 g Weizenmehl
- 200 g Butter
- 120 g Zucker
- 2 Eier
- 4 Pk. Zitronenschalaroma
- 2 Vanilleschoten; Mark
- 4 Tl. Zitronensaft
- 1 Spur Salz
- 2 Eigelb
- 2 El. Sahne
- 100 g Hagelzucker
Alle Teigzutaten mit dem Knethaken zu einem glatten Teig verarbeiten,
in Alufolie einwickeln und etwa 1 Std. kuehl stellen.
Backofen auf 200 GradC vorheizen.
Teig auf bemehlter Arbeitsplatte etwa 4-5 cm dick ausrollen. Sterne
ausstechen.
Eigelbe mit Sahne verruehren, Sterne damit bestreichen und den
Hagelzucker daraufstreuen. Die Sterne in etwa 10 Minuten hellbraun
backen.
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