Menge: 4
Zutaten für Rezept Torta di mandorla (Mandeltorte):
- 250 g Mandeln; ungeschaelt gerieben
- 100 g Dunkle Schokolade; gerieben
- 5 Eier
- 250 g Zucker
- 250 g Butter
Mandeln mit Schokolade vermischen.
Eier trennen.
Eigelb mit 4/5 des Zuckers und Butter schaumig schlagen. Das
Mandel-Schokolade-Gemisch darunterziehen.
Eiweiss mit dem restlichen Zucker steif schlagen, alles sorgfältig
mischen.
In einer Springform bei 150 Grad etwa 90 Minuten backen.
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