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    Rezept: Tomatentorte

    Menge: 1 keine Angabe vorh.



    Zutaten für Rezept Tomatentorte:



    • 1 Pack. Fix Teig Vollkorn
    • 1 l. lauwarmes Wasser
    • Fett fuer die Form
    • 2 Pack. Frischkaese leicht (a 200 g)
    • 3 Eier
    • 100 g gerieb. Parmesankaese
    • 2 Bd. Basilikum
    • Salz Pfeffer
    • 2 El. Paniermehl
    • 750 g Tomaten


    Teig nach Anleitung mit Wasser zubereiten und zu einem glatten Teig

    kneten. Ausrollen und in die gefettete Springform legen, dabei einen

    ca. 3 cm hohen Rand formen.



    Frischkäse mit Eiern, Käse und Paniermehl verruehren. Basilikum waschen,

    trockentupfen und fein hacken. Dann unter die Frischkäsemasse heben

    und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Die Masse auf den Teig verteilen.



    Tomaten waschen, Bluetenansätze herausschneiden und quer halbieren.

    Tomaten auf die Käsemasse legen und leicht eindruecken.



    Im Backofen bei 200 Grad 45 min. ausbacken.



    (Evtl. nach 15 min. mit Pergamentpapier abdecken)



    Das ganze geht eigentlich recht schnell und ist echt lecker.







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