Menge: 4
Zutaten für Rezept Spritzgebaeck II:
- 125 g Butter; weich
- 125 g Puderzucker
- 3 Eigelb
- 1 Spur Salz
- 1 Pk. Vanillezucker
- 1 Zitrone; die abgeriebene Schale davon
- 250 g Mehl
Fett und Puderzucker schaumig ruehren, bis die Masse weiss ist, Eigelb, Salz
Vanillezucker, Zitronenschale zugeben und dann das Mehl unterruehren. Mit eine
Teigspritze durch die grosse Sterntuelle S-Formen oder Kränze auf ein mit
Backpapier ausgelegtes Blech spritzen. Bei 180 Grad ca. 10-12 min. backen. Das
Gebäck soll dabei nicht bräunen sondern hell bleiben.
Die abgekuehlten Plätzchen nach Wunsch zur Hälfte mit Kuvertuere
bestreichen.
Stichworte: Backen, Kekse, Weihnachten, P4
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