Menge: 1 keine Angabe vorh.
Zutaten für Rezept Short Bread I (schottische Teegebaeck):
- 570 g Mehl
- 170 g Puderzucker
- 170 g Maisstaerke (Mondamin)
- 450 g Butter
- 500 g Mehl
- 140 g Zucker
- 70 g Maisstaerke
- 300 g Butter
Variante 1 von Ruediger
Alles verkneten (nach einiger Zeit klappt es auch, trotz des vielen
Mehls). Auf einem Blech ausrollen und ueberall gleichmässig mit einer
Gabel einstechen. Ca. 30-45 min. bei 180GradC backen (nicht zu dunkel
werden lassen !).
Im warmen Zustand noch in kleine Mundgrosse Quader schneiden.
Das war's. Fertig !!!
Variante 2 von Rene
Ich mache es mit etwas weniger Zucker, deutlich weniger Butter und
deutlich weniger Maisstärke (bezogen auf Mehl). Probiert mal
die Verhältnisse der Variante 2.
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