Menge: 4
Zutaten für Rezept Schwedische Gluecksbringer:
- 500 g Mehl
- 1 Pk. Trockenhefe
- 75 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 unbehandelte Zitrone; abgeriebene Schale davon
- 1 Tl. Zimt
- 125 ml lauwarme Milch
- 100 g Butter; oder Margarine
- 2 Eier
- 1 Ei
- 50 g Kuerbiskerne
- 40 g abgezogene Mandeln
- 8 rote Belegkirschen
Mehl und Hefe mischen. Mit den restlichen Teigzutaten verkneten. 30
Minuten gehen lassen. Ca. 5 cm dick ausrollen. Je 4 Hähne und Männer
ausschneiden jeweils 12 cm hoch, eventuell mit Hilfe einer Schablone Mit
verquirltem Ei bestreichen. Mit allen Kernen und in Stuecke geschnittene
Belegkirschen verzieren. Im vorgeheizten Backofen 15-20 Minuten backen.
E-Herd: 175 Grad Gas: Stufe 2 Ergibt 8 . Zubereitungszeit: ca 1 1/2
Pro : ca 460 kcal. / 1930 Joule.
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