Menge: 1
Zutaten für Rezept Schwarzer Peter:
- 125 g Margarine
- 200 g Marmelade, Sorte nach Wunsch
- 75 g Zucker
Salz- 1 Pk. Vanillezucker
- 300 g Mehl
- 1 El. Kakaopulver, evtl. die doppelte Menge
- 3 Pk. Backpulver
- 100 g Haferflocken oder
- 100 g Kokosraspel
Puderzucker, zum Bestreuen
Die Margarine schaumig schlagen, mit der Marmelade, Zucker, Salz und
dem Vanillezucker verruehren.
Das Mehl mit Kakaopulver und dem Backpulver sieben und nach und nach
mit Haferflocken oder Kokosraspeln zu der schaumigen Masse geben.
Den Teig in einer gefetteten Form bei mittlerer Hitze etwa 50 Minuten
backen.
Mit Puderzucker bestreuen.
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