Menge: 45
Zutaten für Rezept Schokoladenhoernchen:
- 200 g Diabetiker-Schokolade (Diaet-Fruchtzucker- Zartbitter-Schokolade)
- 50 g davon (1)
- 150 g davon (2)
- 240 g Weizenmehl; Type 1050
- 65 g Mandeln; gemischt
- 100 g Margarine
- 2 El. fluessiger Suessstoff
- 1 Tl. Zimt; gemahlen
- 70 g Magermilchjoghurt
Backpapier
Die Schokolade (1) fein hacken. Mit Mehl, Mandeln, Fett in Stueckchen,
Suessstoff, Zimt und Joghurt glatt verkneten. 30 Minuten kuehlen.
Teig zu ca. 1 cm dicken Rollen formen. In 45 Stuecke von 3 cm Länge schneiden
und zu Hörnchen formen. Auf ein Backblech auslegen.
Im vorgeheizten Backofen 12 bis 15 Minuten backen. Auskuehlen lassen.
Die Schokolade (2) im heissen Wasserbad schmelzen. Hörnchen darin zur Hälfte
eintauchen und auf einem Kuchengitter trocknen lassen.
Pro Person ca. : 140 kcal
Pro Person ca. : 580 kJoule
Eiweiss : 3 Gramm
Fett : 8 Gramm
Kohlenhydrate : 11 Gramm
Broteinheiten : 1
Zubereitungs-Z.: 1 Stunde ohne Wartezeit
E-Herd: Grad : 200
Gas: Stufe : 3
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