Menge: 1 keine Angabe vorh.
Zutaten für Rezept Schokolademakronen:
- 75 g Kochschokolade
- 125 g Zucker
- 150 g Mandeln, gemahlen
- 1 Vanilleschote (nur Mark)
- 3 Tl. Zimt, gemahlen
- 2 Eiweiss
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen, aus dem Wasserbad nehmen
und alle uebrigen Zutaten hineinruehren, bis eine weiche Paste
entsteht.
Backblech mit essbarer Reisfolie oder Backpergament belegen, Teig
zu kleinen Kugeln formen und darauf legen, mit einem Messer etwas
flach druecken (nicht zu nah aneinander tun !), und im auf 100 Grad
vorgeheizten Ofen 12 bis 15 Minuten backen, bis die Makronen sich fast
fest anfuehlen.
(falls Backpergament und die Makronen kleben bleiben: Unterseite mit
einem nassen Tuch abwischen !)
Hat dir dieses Gericht geschmeckt und du suchst ein ganz bestimmtes leckeres Koch- oder Backrezept aus unserer Koch-Sammlung ? Dann suche es mit unserer Suchfunktion:
