Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten für Rezept Schmand-Torte:
- 300 g Mehl
- 1 Tl. Backpulver
- 200 g Zucker
- 100 g Butter
Salz- 1 Ei
- 3 El. Konfituere
- 500 g Schmand oder Crème fraîche
- 3 Kart. Vanillinzucker
Puderzucker
Aus den angegebenen Zutaten einen Knetteig bereiten und 30 Minuten
kuehl stellen. 1/3 des Teiges in einer am Boden mit Backpapier belegten
Springform ausrollen und in den vorgeheizten Backofen setzen:
E: Mitte. T: 200°C / 12 bis 15 Minuten
Zwei weitere Böden ebenso backen. Böden sofort nach dem Backen auf
ein Kuchengitter stuerzen, Backpapier abziehen und Böden abkuehlen
lassen.
Einen Boden auf eine Tortenplatte legen und mit Konfituere
bestreichen.
Schmand oder Crème fraîche mit Vanillinzucker cremig schlagen. Die
Hälfte der Creme auf dem Tortenboden verteilen, zweiten Boden
darauflegen und mit restlicher Creme bestreichen, dritten Boden
daraufsetzen.
Torte mit Puderzucker bestäuben, kuehl stellen und durchziehen lassen
(am besten 24 Stunden).
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