Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten für Rezept Pistazienhaeufchen:
- 100 g ganze geschaelte Mandeln
- 2 Eiweiß
- 1 Sp./Schuss Salz
- 100 g Zucker
- 11 Zitronen mit unbehandelter Schale
- 75 g Pistazienkerne
- 2 El. Hartweizengrieß
1. Mandeln durch die Mandelmuehle drehen.
2. Eiweiß mit Salz zu steifem Schnee schlagen, dabei nach und nach
den Zucker dazugeben.
3. Zitronen duenn abreiben. Schale mit Pistazien, Mandeln und Grieß
mischen und unter den Eischnee heben.
4. Die Masse portionsweise in eine Spritzbeutel mit Sterntuelle
(Nr. 8) fuellen und etwa 50 Tupfen auf mit Backpapier belegte Bleche spritzen.
5. Im vorgeheizten Ofen bei 175°auf der zweiten Einschubleiste
von unten goldbraun backen. Auf einem Kuchengitter auskuehlen lassen.
Hat dir dieses Gericht geschmeckt und du suchst ein ganz bestimmtes leckeres Koch- oder Backrezept aus unserer Koch-Sammlung ? Dann suche es mit unserer Suchfunktion:
