Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten für Rezept Pistaziengebaeck:
- 300 g Mehl
- 200 g Butter
- 125 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Eigelb
- 125 g gemahlene Pistazien
- 1 Tl. duenn abgeriebene Zitronenschale
- 1 Eiweiß
- 50 g gehackte Pistazien
Mehl, Butter, Zucker, Ei und Eigelb, gemahlene Pistazien und
Zitronenschale zu einem Muerbeteig verknoten. Den Teig zu Rollen (Y
2 cm) formen und 1 Stunde kuehl stellen. Anschließend die Rollen in 1
cm dicke Scheiben schneiden und zu Kugeln formen. Die Kugeln mit
Eiweiß bestreichen und mit gehackten Pistazien bestreuen. Auf ein
vorbereitetes Backblech legen, in den Backofen einschieben und
backen. (ca. 60 Stueck)
Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
Backen: Stufe 1 (150°C)
Backzeit: ca. 15 Minuten
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