Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten für Rezept Pflaumentorte:
- 700 g Pflaumen
- 125 g Butter oder Margarine
- 125 g Zucker
- 1 P. Vanillezucker
- 2 Eier
- 175 g Mehl
- 1 gestr. TL Backpulver
- 100 g gem. Mandeln
- 30 g Hagelzucker
Gewaschene Pflaumen bis zum Stein einschneiden, den Stein
entfernen, Hälften nochmals einschneiden. Fett, Zucker,
Vanillezucker und Eier mit dem Handruehrgerät schaumig ruehren.
Mehl, Backpulver und Mandeln mischen, kurz unter den Teig
ruehren. Eine Springform (24 cm) einfetten, den Teig einfuellen
und glattstreichen. Die Pflaumen mit der Schnittfläche nach
oben auf den Teig legen, backen.
Schaltung:
170 - 190 , 2. Schiebeleiste v.u.
160 - 180 , Umluftbackofen
ca. 60 Minuten
Anschließend mit einem Holzstäbchen pruefen, ob der Teig gar
ist. Danach aus dem Backofen nehmen und sofort mit Hagelzucker
bestreuen. Abkuehlen lassen, den Rand der Springform lösen, den
Kuchen vom Boden mit Hilfe eines Pfannenmessers zum völligen
Erkalten auf ein Kuchengitter schieben, dann auf einen
Kuchenteller heben.
57 g Eiweiß, 168 g Fett, 416 g Kohlenhydrate, 14669 kJ, 3501
kcal.
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