Butter mit Zucker, Vanillinzucker und Eigelb schaumig ruehren
Haselnuesse, Paniermehl und Backpulver unterruehren Schokolade im
Wasserbad schmelzen Schokolade und Rum unter den Teig mischen.
Eiweiß steif schlagen, Zucker einriegeln lassen und
weiterschlagen, bis eine feste Masse entstanden ist. Eischnee
unterheben und Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform
fuellen. Form in den vorgeheizten Backofen setzen. E: unten. T: 175
C / 50 bis 60 Minuten, 5 Minuten 0.
Kuvertuere schmelzen und den abgekuehlten Kuchen damit ueberziehen.
Und fertig ist das Kochrezept "Oesterreichischer Nußkuchen". Viel Spaß beim Kochen und Backen.
Dieses kostenlose Kochrezept / Rezept "Oesterreichischer Nußkuchen" aus der Rubrik "Kuchen, Gebäck, Pralinen" stammt von www.angebrannt.de
Wissenswerter Tipp des Monats: Was ist eigentlich 'KOCHEN'?
Das Wort Kochen stammt aus dem lateinischen 'coquere'. Davon wurde das heutige Wort „kochen, sieden, reifen“ entlehnt. Kochen ist im weiteren Sinne das Erhitzen einer Flüssigkeit bis zu ihrem Siedepunkt. Außerdem im Weiteren das Garen und Zubereiten von Lebensmitteln allgemein, unabhängig von der Zubereitungsart wie zum Beispiel das Braten oder Backen.
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