Menge: 56
Zutaten für Rezept Nussschnitten:
- 100 g Butter
- 250 g Zucker
- 2 Eier
- 100 g Bitterschokolade
- 1 Tl. Zimt gemahlen
- 1 Tl. Nelken gemahlen
- 250 g Mehl
- 1 Tl. Backpulver
- 100 g Haselnuesse gemahlen
- 30 g Haselnuesse gehackt
- 125 g Puderzucker
- 6 Tl. Zitronensaft
- 1 Pk. Schokoladenstreusel
- 1 Pk. Zuckerschrift
Butter mit Zucker schaumig schlagen. Eier unterruehren. Schokolade und
Gewuerze einruehren. Backblech fetten und Teig 20 x 35 cm und 1,5 cm dick
aufstreichen. Mit einem dreifach gelegten Streifen Alufolie die Teigmasse
abgrenzen. Im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen 40 Min. backen. Danach
Alustreifen entfernen, Teigplatte vom Backblech lösen und auf fester
Unterlage 5 Min. auskuehlen lassen. Danach in Streifen von 2,5 x 5 cm
schneiden. Puderzucker mit Zitronensaft glattruehren. Die Streifen damit an
der Oberfläche bestreichen, mit Streuseln und Zuckerschrift garnieren.
Wenn die Glasur fest geworden ist, Nussschnitten in Dosen verpacken, damit
sie weich werden. Zwischen jede Lage ein Stueck Pergamentpapier geben und
obendrauf eine Apfelscheibe.
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