Menge: 1
Zutaten für Rezept Nussecken II (ohne Alkohol):
- 375 g Weizenvollkornmehl
- 1 Pk. Backpulver
- 1 Spur Salz
- 180 g Margarine
- 1 Ei
- 100 g Brauner Zucker
Aprikosenmarmelade- 175 g Margarine
- 125 g Brauner Zucker
- 4 El. Wasser
- 450 g Haselnuesse; gemahlen
Schokolade
Die Zubereitung des Teigs:
Alle Zutaten in eine Schuessel geben und mit dem Ruehrgerät zu einem
Muerbeteig verkneten.
Teig auf ein Backpapier ausgelegtem Rundblech 1/2 cm dick ausdruecken
und mit Aprikosenmarmelade bestreichen.
Die Zubereitung des Belags:
Margarine mit dem Zucker langsam auf dem Herd zerlassen und in eine
Schuessel geben.
Haselnuesse und Wasser zugeben.
Die Masse auf dem Muerbeteig streichen und bei ca. 200 Grad
(Heissluft 170 Grad) 20 bis 25 min. backen lassen.
Aus dem fertig gebackenen Teig sofort Dreieckeschneiden und dann im
Backblech kalt werden lassen !
Als Letztes, Nussecken nach Belieben in Schokolade tauchen.
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