Menge: 1 Kuchen
Zutaten für Rezept Napfkuchen mit Ananas:
- 200 g Marzipanrohmasse
- 150 g Butter oder Margarine
- 150 g Zucker
- 1 P. Vanillezucker
- 5 Eigelb
- 250 g Mehl
- 1 P. Backpulver
- 5 Eiweiß
- 1 Dos. Ananas (Abtropfgewicht ca. 260 g)
Fett Semmelbroesel
Marzipanrohmasse in Wuerfel schneiden, mit allen anderen Zutaten mit
dem Handruehrgerät zu einem Ruehrteig verarbeiten. Ananas in kleine
Stuecke schneiden, zum Ruehrteig geben. Eiweiss steif schlagen, zum
Schluss locker unter den Teig heben. Eine Napfkuchenform gut einfetten,
mit Semmelbröseln ausstreuen, Teig einfuellen, backen.
Schaltung:
170 - 190°, 1. Schiebeleiste v. u.
160 -180°, Umluftbackofen
ca. 50 - 60 Minuten
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