Zutaten für Rezept Muesli-Plaetzchen:
- 80 g Sionon-Diabetiker-Suesse
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 6 El. Schlagsahne
- 2 El. Milch; fettarm
- 200 g Weizenmehl
- 1 El. Zimt; gemahlen
- 1 Prise Kardamom
- 1 Orange; die Schale davon
- 35 g Haselnuesse; gemahlen
- 15 g Haferflocken
- 15 g Sesamsamen
- 20 g Zartbitter-Schokolade
- 5 g Kokosfett
BE: 1/2 50 kcal
Diabetiker-Suesse mit Ei schaumig schlagen.
Sahne und Milch zugeben. Mit gesiebtem Mehl und Gewuerzen vermischen.
Gemahlene Haselnuesse, Haferflocken und Sesamsamen unterruehren.
Etwa 1 Stunde kuehlen. Daraus mit bemehlten Händen 40 Kuegelchen formen und
nicht zu dicht auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Mit einer Gabel etwas flach druecken. Strom: 175 bis 200 Grad, Gas: Stufe 3
bis 4. Backzeit: 20 Minuten.
Schokolade mit Kokosfett im Wasserbad auflösen. Die erkalteten Plätzchen
damit verzieren.
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