Menge: 15
Zutaten für Rezept Marzipanstangen:
- 1 Pk. Blaetterteig (TK)
- 75 g Marzipanrohmasse
- 2 Tl. Zucker; gestrichen
- 2 Tl. Rum
- 2 Tl. Aprikosenmarmelade
- 1 Eigelb; zum Bestreichen
Mandeln, gehackt Puderzucker
Blätterteig auftauen lassen. Eine Scheibe längs halbieren.
Marzipanrohmasse mit Zucker, Rum und Aprikosenmarmelade gut
verruehren.
2 1/2 aufgetaute Teigscheiben duenn mit Marzipanmasse bestreichen. Mit
den restlichen Teigscheiben abdecken und leicht ausrollen. In 2 cm
breite Streifen schneiden und längs zu Wendeln drehen.
Wendeln auf ein Backblech legen, mit Eigelb bestreichen und mit
gehackten Mandeln bestreuen. 15 Minuten ruhen lassen.
In der Mitte des vorgeheizten Backofens ca. 15 Minuten backen. (E-Herd:
220 GradC, G-Herd: Stufe 4, Umluft 180 GradC).
Nach dem Backen abkuehlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
Tip:
Auf die gleiche Weise wie Marzipanstangen lassen sich auch
Käsestangen herstellen. Statt mit Marzipan werden die Teigscheiben
dann mit Eigelb bestrichen und mit geriebenem Käse bestreut.
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