Menge: 1
Zutaten für Rezept Madeleines mit Honig und Thymian:
- 250 g Zucker
- 5 Eier
- 250 g Butter; weich
- 250 g Mehl
- 10 g Backpulver
- 4 El. Honig
- 2 Zweige frischer Thymian
Eier und Zucker schaumig schlagen, die lauwarme Butter unterruehren,
das mit Backpulver gemischte Mehl daruebersieben, Honig und
Thymianblättchen zufuegen und unterheben.
Den Teig bis zu 3/4 Höhe in ausgebutterte Madeleine-Förmchen
(höhere Tartelette-Förmchen gehen auch) fuellen und etwa 15 Minuten
im 180 GradC heissen Ofen backen (Probe mit einem hölzernen Zahnstocher
machen).
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