Menge: 1
Zutaten für Rezept Kraeuterquiche:
- 200 g Mehl
- 1 Ei
- 100 g Butter
- 1 Tl. -Salz
- 1 El. Wasser
- 3 El. Greyerzerkaese; gerieben
- 5 Salbeiblaetter
- 2 Stengel Thymian
Rosmarin- 1 Bd. Petersilie
- 1 Bd. Schnittlauch
- 3 Eier
- 400 ml Sahne
- 1 Tl. Salz Pfeffer
- 150 g Briekaese
Teig kneten und 1/2 Std. in den Kuehlschrank stellen. Ausrollen, in
gefettete Form legen und einstechen. Lauch in Röllchen schneiden, die
anderen Kräuter kleinhacken. Mit Sahne, Eiern, Salz und Pfeffer
verruehren und auf Teig giessen. Käse darauf verteilen und bei 225
Grad ca. 45 min. backen.
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