Menge: 1 keine Angabe vorh.
Zutaten für Rezept Knusper-Konfekt:
- 100 g getrocknetete Sauerkirschen
- 100 g getrocknete Aprikosen
- 150 g Fruehstuecks-Cerealien
(Getreidekost - u.a. im Reformhaus)- 150 g Halbbitter-Kuvertuere
- 150 g weisse Kuvertuere
- 8 El. Kaffeesahne
Sauerkirschen grob hacken. Aprikosen in feine Streifen
schneiden. 3 bis 4 El. Cerealien beiseite legen, den Rest mit Kirschen
und Aprikosen mischen und die Menge halbieren.
Kuvertueren getrennt voneinander zerkleinern und im heissen Wasserbad
in je 4 El. Kaffesahne schmelzen, anschliessend abkuehlen, jedoch
n i c h t fest werden lassen.
Dunkle und weisse Kuvertuere jeweils unter eine Hälfte der
Frucht-Cerealien-Mischung heben. Mit 2 Tl. auf einem mit Backpapier
ausgelegten Blech kleine Häufchen geben. Rest-Cerealien darauf setzen.
Erkalten lassen.
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