Menge: 15
Zutaten für Rezept Kichelblaetze (Rennertehausen):
- 1 Pk. Hefe
- 1500 ml Milch
- 6 Eier
- 1750 g Mehl
- 8 gross. Kartoffeln
- 500 g Butter Salz
Speckschwarte
Aus Mehl, Milch, Hefe und Eiern einen Teig ruehren. Kartoffeln
reiben und unter den Teig ruehren. Fluessige Butter und etwas Salz
dazu geben. Waffeleisen mit der Schwarte ausreiben und den Teig nach
dem Gehen hineinschöpfen und backen.
Kichelblätze mit Butter bestreichen oder Mettwuerste ausbacken und
heiss dazu essen.
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