Menge: 1
Zutaten für Rezept Kaesetorte aus dem Taunus:
- 200 g Mehl
- 80 g Zucker
- 1 El. Rahm
- 1 Ei
- 140 g Butter
- 1 El. Arrak
Zitronenschale- 750 g Schichtkaese
- 80 g Zucker
- 4 Eier; getrennt
Zitronenschale- 80 g Korinthen
- 300 g Milch
- 30 g Mehl
- 1 El. Butter
Aus den Teigzutaten einen Muerbeteig ruehren. Teig in Springform
geben.
Milch mit Mehl und Butter aufkochen, kaltstellen, dann alle Zutaten
der Fuellung ausser Eischnee und Korinthen mischen und durch ein Sieb
streichen. Eischnee und Korinthen zugeben und auf dem Teig verteilen.
30 Minuten bei 200 GradC backen, am Rand einschneiden, 15 Minuten backen,
abkuehlen und nochmals 15 Minuten backen.
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