Menge: 1
Zutaten für Rezept Kaesekuchen mit Mandarinen:
- 150 g Mehl
- 1 Tl. Backpulver
- 65 g Butter
- 60 g Zucker
- 1 Ei
- 750 g Quark
- 150 g Zucker
- 5 Eier
- 2 El. Mondamin
- 1 Becher Sauerrahm
- 1 Becher Sahne
(muss vorher geschlagen werden !) Saft einer Zitrone- 1 Dos. Mandarinen
Mehl, Backpulver miteinander mischen. Dann das Ei aufschlagen und
darunter ziehen; anschliessend Butter und Zucker zum Teig dazugeben
und alles gut durchkneten. Der Teig bildet in der Kuchenform den
Boden fuer die Quark-Auflage.
Der Quark wird in eine Schuessel mit Zucker und den Eiern vermengt.
Dieser Masse gibt man noch 2 El. Mondamin, 1 Becher Sauerrahm und den
Saft von einer Zitrone hinzu.
Darunter wird die Sahne gezogen und alles leicht durchgeruehrt.
Mandarinen auf den Muerbeteig-Boden legen und das Ganze mit 200 Grad
60 Min. lang backen.
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