Zutaten für Rezept Honigkuchenherzen:
- 125 g Honig
- 125 g brauner Zucker
- 75 g Butter oder Margarine
- 300 g Mehl
- 1 El. Lebkuchengewuerz
- 1 El. Kakaopulver
- 1 Ei
- 1 Tl. Pottasche
- 1 El. Rum
Mehl; zum Ausrollen Butter oder Margarine; zum Einfetten- 100 g dunkle Kuvertuere
konvertiert & angepaßt von K.-H. Boller 2:2426/2270.7 Bollerix@seerose.domino.de abgetippt im November 1996
Honig, Zucker und Fett in einem Topf erhitzen. Ruehren, bis sich der
Zucker gelöst hat. Etwas abkuehlen lassen, dann Mehl,
Lebkuchengewuerz, Kakao und Ei unterkneten
Pottasche in Rum auflösen, untermengen. Teig in Folie wickeln, eine
Stunde kalt stellen.
Backofen auf 175.C (Gas: Stufe 2) vorheizen. Teig auf einer
bemehlten Arbeitsfläche knapp 1/2 cm duenn ausrollen. Herzen
ausstechen, auf gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Bleche
setzen. 18 - 20 Minuten backen.
Kuvertuere grob hacken, im Wasserbad langsam schmelzen lassen. Herzen
zur Hälfte in die Glasur tauchen. Auf einem Kuchengitter trocknen
lassen.
V A R I A N T E V A R I A N T E V A R I A N T E V A R I A N T E
Zusätzlich kleine Herzen ausstechen, z.T. auf die großen legen und
als Doppelherzen backen.
Hat dir dieses Gericht geschmeckt und du suchst ein ganz bestimmtes leckeres Koch- oder Backrezept aus unserer Koch-Sammlung ? Dann suche es mit unserer Suchfunktion:
