Menge: 1 keine Angabe vorh.
Zutaten für Rezept Glasierte Mandeln:
- 250 g Mandeln
- 250 g Zucker
- 1 Tl. Zimt
- 1 Messerspitze gemahlene Muskatnuss
Die Mandeln mit den uebrigen Zutaten in einer grossen Pfanne so lange
rösten, bis der Zucker schmilzt und an den Mandeln hängenbleibt. So lange
weiterruehren, bis sich Mandeln und Zucker zu einer zähfluessigen Masse
verbinden. Die Masse auf Alufolie ausbreiten, abkuehlen und trocknen lassen.
Dann die mit Zucker ueberzogenen Mandeln einzeln losbrechen. In Dosen oder
Gläser fuellen und gut verschliessen.
Haltbarkeit: zwei Monate
Erfasser:
Stichworte: ZER, Mandeln, Suessspeisen, Pralinen
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