Zutaten für Rezept Gewuerzplaetzchen:
- 2 Pfund Mehl
- 2 Pfund Zucker
- 12 gross. oder 14 kleine Eier
die Schale von 2 Zitronen fuer 50 Pf Succade- 7 g gestoßene Nelken
- 8 g gestoßener Zimmet
- 8 g gestoßener Kardamom
Eier, Zucker und Gewuerz werden 1/2 Stunde geruehrt, nach und nach das
Mehl hinzugeben. Die Platte wird mit Wachs bestrichen, die Masse
theelöffelweise darauf gelegt und gelbbraun gebacken.
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