Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten für Rezept Gefuellte Muerbeteigsterne:
- 300 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 P. Bourbon-Vanillezucker
- 1 Pr. Salz
- 200 g Butter oder Margarine
- 1 Ei
- 100 g Himbeergelee
- 2 El. Puderzucker
- 2 El. Pistazienkerne, gehackte
Mehl, Zucker, Vanillezucker, Salz, Fett und Ei mit dem Handruehrgerät
verkneten. Teig zugedeckt ca. 30 Min. ruhen lassen. Zwischen zwei
Lagen Klarsichtfolie duenn ausrollen. Sterne (O 5 cm) ausstechen. Aus
der Hälfte der Plätzchen kleinere Sterne ausstechen; auf ein mit
Backpapier ausgelegtes Blech legen; backen.
Schaltung:
180 - 200°, 2. Schiebeleiste v.u.
160 - 180°, Umluftbackofen
ca. 10 Min.
Gelee mit 2 EL Wasser verruehren, erhitzen, etwas einkochen. Pistazien
fein mahlen, "Sternenränder" mit Puderzucker und Pistazien bestreuen.
Grosse Sterne mit Gelee bestreichen, Sternränder daraufsetzen.
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