Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten für Rezept Eierkraenze:
- 250 g Mehl
- 40 g Zucker
- 1 Kart. Vanillin
- 5 Tropfen Backoel Zitrone
- 1 Tl. Weinbrand
- 2 hartgekochte Eigelbe
- 175 g Butter
- 1 Eigelb
- 1 Tl. Wasser
- 100 g gehackte Mandeln
Zucker Zimt
Fuer den Teig alle Zutaten schnell verkneten und ca. 30 Minuten kalt
stellen. Dann den Teig ca. 1/2 cm dick ausrollen und mit einer runden,
gezackten Form (Y 5 cm) ausstechen. Die Plätzchen in der Mitte
nochmals ausstechen (Y 2 cm). Die Ringe auf ein vorbereitetes
Backblech legen, mit verquirltem Eigelb bepinseln, mit Mandeln und
Zimt-Zucker bestreuen. Das Blech in den Gasbackofen einschieben
und backen. (ca. 30 Stueck)
Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
Backen: Stufe 4 (220°C )
Backzeit: ca. 12 Minuten
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