Menge: 60 Stück
Zutaten für Rezept Cornflakes-Kugeln:
- 150 g Cornflakes
- 150 g Butter oder Margarine
- 100 g Zucker
- 1 Pkt. Orange-back
- 100 g Schokoladenplaetzchen
- 2 Eier (getrennt)
Salz- 250 g Mehl
Die Cornflakes zerstoßen, davon 50 g mit Fett, Zucker, Orange-back,
Schokoplätzchen, Eigelb, Salz, Mehl und Backpulver mit dem
Handruehrgerät verkneten. Zu 3 Rollen (20 cm lang) formen, 2 Std. kalt
stellen.
In 1 cm dicke Scheiben schneiden, zu Kugeln formen. Zuerst im Eiweiß,
dann in 100 g Cornflakes wenden. Auf einem Blech mit Backpapier im
vorgeheizten Backofen backen.
Schaltung:
180 - 200 , 2. Schiebeleiste v.u.
160 - 180 , Umluftbackofen
15 - 20 Minuten
Ergibt ca. 60 Stueck
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