Startseite
    Blog
    Rezepte A-Z
    Rezepte Top100
    Rezept suchen
      Backen
      Beilagen
      Brot
      Desserts
      Eierspeisen
      Fischgerichte
      Fleischgerichte
      Geflügelgerichte
      Gemüsegerichte
      Getränke
      Gratins
      Grundlagen
      Kuchen
      Käse
      Marmeladen
      Nudelgerichte
      Reisgerichte
      Salate
      Saucen
      Sonstiges
      Vegetarisch
      Vorspeisen
    Werbebanner
    Impressum


Rezept - Suche: in
Partnerseiten:
  • Tolle Animationen und Gifs
  • Schöne Animationen
  • Rezepte Sammlung
  • Haushaltstipps

  • Mit unseren leckeren Rezepten kochen wie Lafer, Horst Lichter, Tim Mälzer, Alfons Schuhbeck, Christian Rach, Alfred Biolek, Oliver, Rolf Zacherl und Steffen Henssler.
     

    Rezept: Champignon-Spinat-Kuchen

    Menge: 1



    Zutaten für Rezept Champignon-Spinat-Kuchen:



    • 150 g Butter
    • 2 Eigelb
    • 300 g Weizen, fein gemahlen
    • 100 g Gerste, fein gemahlen
    • Vollmeersalz
    • 1 Spur Pfeffer und Curry
    • pro Portion
    • 2 Tl. Weinsteinbackpulver
    • 100 ml Milch
    • 100 ml Wasser
    • 2 Eiweiss
    • 350 g Champignons
    • 750 g Spinat
    • 2 El. Olivenoel, kaltgepresst
    • Curry, Kraeutersalz, Pfeffer
    • 150 g Hartkaese


    Butter schaumig schlagen und Eigelbe nacheinander unterruehren, bis die

    Masse cremig ist.



    Vollkornmehle, Gewuerze und Backpulver miteinander vermischen und

    abwechselnd mit der Milch und dem Wasser unter den Teig heben. Eiweiss

    steif schlagen und ebenfalls unter die Masse heben.



    Teig gleichmässig auf ein gefettetes Backblech streichen und 15-20 Minuten

    bei 180 GradC vorbacken.



    Pilze in duenne Scheiben, Spinat in Streifen schneiden und in Olivenöl

    3-5 Minuten duensten. Mit Curry, Kräutersalz und Pfeffer abschmecken.



    Gemuese auf dem vorgebackenen Teig verteilen und weitere 20 Minuten backen.



    Käse reiben, ueber den pikanten Kuchen streuen und die letzten 5 Minuten

    mitbacken lassen.



    Tips:

    Zu diesem pikanten Kuchen schmeckt eine wuerzige Tomatensosse sehr gut.

    Statt mit Käse können Sie den Kuchen auch mit saurer Sahne, die mit etwas

    Curry gewuerzt ist, ueberbacken. Streichen Sie die saure Sahne bereits vor

    dem Backen ueber das Gemuese.







    Rezept drucken



    Hat dir dieses Gericht geschmeckt und du suchst ein ganz bestimmtes leckeres Koch- oder Backrezept aus unserer Koch-Sammlung ? Dann suche es mit unserer Suchfunktion:

    Rezeptsuche: in





     
     
    (c) 2003-2024 a.pohl