Menge: 2
Zutaten für Rezept Buttermilchgoetzln:
- 5 gross. Kartoffeln
- 1 klein. Flasche Buttermilch
Kuemmel Salz Zwiebel; geschnitten- 2 Eier
Speck
Kartoffeln schälen und mit der Zwiebel durch eine Reibe lassen, alle
anderen Zutaten zugeben, umruehren und abschmecken.
Jetzt wird der Speck in Wuerfel geschnitten und gebraten. Man nimmt
zwei grosse ältere Tiegel, legt den Speck mit etwas Leinöl hinein
und obendrauf den Kartoffelteig, der etwas verruehrt werden kann.
Alles schön bei Mittelhitze in der Röhre durchbacken und braun
werden lassen.
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