Aus den ersten Zutaten einen Hefeteig bereiten, warm stellen. Wenn er
aufgegangen ist, auf dem Tisch fingerdick ausrollen, in gleichmässige
Quadrate schneiden, mit Marmelade oder Pflaumenmus fuellen und die
vier Teigecken uebereinanderschlagen und den Teig schliessen. Die
Buchteln reihenweise dicht nebeneinander in eine gefettete Pfanne
schichten (mit dem Schluss nach unten). Immer wieder zerlassene
Butter dazwischenstreichen oder jedes einzelne Stueck in zerlassene
Butter tauchen. Die Pfanne in die Wärme stellen und aufgehen lassen.
25 - 30 Minuten bei mittlerer Hitze backen. Etwas auskuehlen lassen,
aus der Pfanne stuerzen und anzuckern. Eventuell muessen die Buchteln
während des Backens mehrmals mit Butter bestrichen werden.
Insgesamt etwa 3950 Kalorien
Und fertig ist das Kochrezept "Buchteln I". Viel Spaß beim Kochen und Backen.
Dieses kostenlose Kochrezept / Rezept "Buchteln I" aus der Rubrik "Kuchen, Gebäck, Pralinen" stammt von www.angebrannt.de
Wissenswerter Tipp des Monats: Was ist eigentlich 'KOCHEN'?
Das Wort Kochen stammt aus dem lateinischen 'coquere'. Davon wurde das heutige Wort „kochen, sieden, reifen“ entlehnt. Kochen ist im weiteren Sinne das Erhitzen einer Flüssigkeit bis zu ihrem Siedepunkt. Außerdem im Weiteren das Garen und Zubereiten von Lebensmitteln allgemein, unabhängig von der Zubereitungsart wie zum Beispiel das Braten oder Backen.
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