Menge: 6
Zutaten für Rezept Badischer Zwiebelkuchen II:
- 150 g Mehl
- 75 g Sanella
- 1 Eigelb
- 1 Tl. Salz
- 100 g Brotaufstrich "Gemuese ...
Julienne- 1 Ei
- 100 ml Sahne
- 75 g Gouda; mittelalt, gerieben
- 1 Bd. Petersilie; gehackt
Mehl, Sanella, Eigelb und Salz zu einem Muerbeteig verkneten und 30 Minuten
durchkuehlen lassen.
Inzwischen fuer die Fuellung Brotaufstrich mit den restlichen Zutaten
verquirlen. Quiche-Förmchen (Anzahl s.o.) (8 cm Durchmesser) einfetten und
mit dem Teig auslegen. Die Gemuesefuellung darauf verteilen. Im vorgeheizten
Backofen (E-Herd: 200 Grad / Gas: Stufe 3) ca. 25 Minuten goldbraun backen.
Die Quiche vorsichtig aus dem Förmchen lösen und servieren.
Dazu schmeckt ein bunter Blattsalat.
:Pro Person ca. : 332 kcal
:Pro Person ca. : 1388 kJ
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