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    Rezept: Amaretto-Mandel-Waffeln

    Menge: 10 Stück



    Zutaten für Rezept Amaretto-Mandel-Waffeln:



    • 125 g Butter
    • 100 g Zucker
    • 3 Eier
    • 125 g Weizenmehl
    • 125 g Staerkemehl
    • 50 g Mandeln
    • 15 klein. Amaretti
    • 1 Glas Vanillezucker
    • 1 Zitrone, abgeriebene Schale
    • 2 El. Amaretto
    • 1 l Milch
    • Puderzucker

    Mandeln ungeschält fein mahlen. Amaretti fein zerbröseln.

    Die weiche Butter mit Zucker und Eiern schaumig ruehren. Die uebrigen

    Zutaten untermischen. Soviel Milch zugeben, dass der Teig so eben

    fluessig ist (maximal 1/4 Liter).



    Im heissen Waffeleisen die Waffeln knusprig backen.

    Nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben.



    Waffelautomat Stufe 3



    Anmerkung:

    Statt Mandellikör kann man etwas eingedickten Pfirsich- oder

    Aprikosensaft nehmen.



    Dazu: Vanilleeis und heisse Pfirsiche oder Aprikosen





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