Menge: 1 keine Angabe vorh.
Zutaten für Rezept Amaretti:
Mandelmuehle Backblech Backpapier- 250 g Mandeln
- 2 Eiweiss
- 1 Prise Salz
- 200 g Zucker
- 8 Tropfen Bittermandeloel
Mandeln schälen, dann im Ofen bei 100 Grad 1 Std. trocknen lassen.
Anschliessend fein reiben.
Eiweiss mit Salz steifschlagen, dabei Zucker einrieseln lassen,
2 Min. weiterschlagen. Mandeln untermischen und Bittermandelöl zugeben.
Mit zwei Teelöffeln Makronen auf Backpapier setzen.
Im vorgeheizten Backofen bei 130 Grad auf der mittleren Schiene
25 Min. backen.
Zubereitungszeit 110 Minuten
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