Zutaten für Rezept Aegyptische Zimttorte:
100 g
Bitterschokolade
Kaffee, sehr stark
125 g
Butter
200 g
Zucker
2 Glas
Vanillinzucker
2
Eier
210 g
Mehl
2 Tl.
Backpulver
1 Tl.
Zimt, gemahlen
Nelken, gemahlen
Milch
250 l
Schlagsahne
40 g
Puderzucker
Zimt
2
Blattgelatine
Auf kleiner Flamme Schokolade im Kaffee auflösen und Mischung glatt
ruehren.
Butter cremig r=FChren, Zucker unterr=FChren, Eier einzeln abgeschlagen m=
it
Creme verr=FChren. Teig Teil I + II verr=FChren. Mehl, Bp, Zimt u. Nelken=
,
Milch unterheben.
Zwei Schichten backen; Springform 20 cm, 175=B0 C, jeweils 20 Minuten.
Kalt mit geschlagener Sahne (mit Pz u. Zimt) zusammensetzen.
Damit sich die Torte länger hält, kann die Sahne mit eingeweichter
Gelatine völlig steif geschlagen werden.
Quelle: Centrale Marketinggesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft
m.b.H. 1988
erfasst von Markus Berthold
Dieses Rezept
"Aegyptische Zimttorte" aus der Rubrik
"Kuchen, Backen, Torte" stammt von www.angebrannt.de
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