Menge: 6 Portionen
Zutaten für Rezept Stilton-Creme mit Brunnenkresse:
- 1 Timbaleform (400 ml Inhalt)
- 1 Bd Brunnenkresse
- 300 g Stilton
- 150 g Creme double
Die Timbaleform leicht mit Oel ausstreichen. Danach die Brunnenkresse
waschen und von den Stielen zupfen. 1 Bund grob hacken, Rest beiseite
legen.
300 g Stilton-Käse in eine Schuessel reiben, 150 g Creme double
dazugeben und 2 Minuten puerieren. Die gehackte Brunnenkresse
dazugeben und noch mal puerieren.
Die Masse in die Form fuellen und abgedeckt 4 Stunden kalt stellen.
Auf eine Platte stuerzen und mit der restlichen Brunnenkresse
garnieren.
Dazu passen Cracker und roter Portwein.
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