Menge: 2
Zutaten für Rezept Spanische Crostata:
- 300 g Schafskaese
- 10 El. Weisswein
Salz Pfeffer, weiss, frisch gemahlen- 3 Knoblauchzehen
- 1 Tl. Oregano
- 4 Roggenbaguettescheiben
- 2 El. Olivenoel
- 1 Eigelb
- 2 El. Petersilie, gehackte
Käse durch ein grosses Sieb streichen, mit Wein und Eigelb verruehren.
Salz, Pfeffer, zerdrueckten Knoblauch und Oregano daruntermischen. Brot
mit Oel beträufeln und mit der Käsemischung bestreichen. Im
vorgeheizten Backofen bei 250Grad C drei Minuten ueberbacken.
Mit Petersilie bestreuen.
Stichworte: Spanisch, Käse, Pikant, P2
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