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    Rezept: PESTO GENOVESE - GENUESER BASILIKUMPASTE

    Menge: 1 Rezept



    Zutaten für Rezept PESTO GENOVESE - GENUESER BASILIKUMPASTE:



    • 1 Bd. Basilikum
    • 3 El. Pinienkerne
    • 2 Knoblauchzehen
    • 4 El. Olivenoel
    • 1 El. Parmesan
    • 1 El. Pecoriono sardo
    • 1 Tl. Salz
    • Micha Eppendorf QUELLE: Rezeptlexikon Italienische Kueche Eurobooks

    Basilikumblätter, geröstete Pinienkerne, Knoblauch und einen halben
    Teelöffel Salz im Mörser zerreiben und nach und nach beide
    Käsesorten untermischen. Mir dem Stössel zu einer glatten Paste
    verarbeiten. Dann das Oel langsam unterruehren, bis eine geschmeidige
    Paste entsteht.




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